饭店安全手册

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  • 商品名称:饭店安全手册
  • 商品编号:10221924
  • 品牌:
  • 上架时间:2022-03-12
内容简介:
  饭店安全工作的好坏,不仅直接关系到饭店的正常经营,影响到客人的满意程度、饭店的经济效益,甚至还关系到国家的声誉。安全对于客人、员工、饭店乃至旅游业,都是非常重要的,以至于有“没有安全,就没有旅游事业”一说。
  《饭店安全手册》一书,以问答的形式,对饭店各个部门所涉及的安全因素,分别从防火、防盗、防事故、安全管理四个部分,进行了较为详细的讲解。本书内容包括,安全设施、设备,安全制度、措施、消防、安全知识,突发事件的处理,食品安全,防疫知识,服务人员的安全操作,相关的法律法规及安全意识等方面。
目录:
防火
1.前厅部防火内容有哪些?
2.礼宾部为客人寄存物品时应遵守哪些防火规定?
3.前厅消防通道口的控制措施有哪些?
4.商场安全防火制度的内容是什么?
5.客房发生火灾的主要原因有哪些?
6.客房楼层有哪些消防设施?
7.客房内与消防有关的设施和物品是哪些?
8.对客房内的照明灯有什么要求?
9.客房防火安全制度的内容是什么?
10.客人在房间吸烟引起烟感报警器报警怎么办?
11.客房区域发生火灾,员工应如何做?
12.客房服务员在清扫房间卫生、撤换烟灰缸时应注意什么?
13.发现客人在客房内使用禁用电器怎么办?
14.住店客人应遵守哪些消防规定?
15.发现客人在客房内烧香怎么办?
16.客人躺卧吸烟烧坏床上用品怎么办?
17.当发现客房门下有浓烟冒出时怎么办?
18.会议室应做好哪些防火工作?
19.餐厅防火应做到哪些?
20.餐厅在安全用电方面应如何做?
21.使用燃气应注意什么?
22.如何安全使用酒精炉?
23.油锅起火怎么办?
24.厨房安全防火制度的内容是什么?
25.厨房防火应做到哪些?
26.发现液化石油气瓶、灶具漏气时怎么办?
27.娱乐场所的防火安全制度是什么?
28.娱乐场所发生火灾的原因有哪几种?
29.娱乐场所的防火工作应重点注意哪几个方面?
30.美容、美发部门安全防火制度的内容是什么?
31.洗浴、桑拿部门安全防火制度的内容是什么?
32.总机话务员接到饭店发生火警电话应如何处理?
33.总机话务员如何处理客人、员工紧急报警?
34.总机话务员如何处理消防中心紧急报警?
35.电脑、电话机房安全防火制度的内容是什么?
36.饭店洗衣房应做好哪些防火工作?
37.如何做好施工现场的防火工作?
38.在饭店内动用明火有哪些规定?
39.使用电、气焊的防火安全规定有哪些?
40.高、低压配电室的防火制度是什么?
41.锅炉房防火安全制度的内容是什么?
42.木工、油工工作防火安全制度是什么?
43.电梯机房防火安全制度是什么?
44.空调机房和冷冻机房的防火安全制度是什么?
45.饭店行政办公区域的防火安全制度是什么?
46.库房内在设置上有哪些防火要求?
47.库房应做好哪些防火工作?
48.库房内的主要通道宽度应是多少?
49.仓库电器设备如何注意防火?
……
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