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P50~51
产后第20天
新妈妈在日常饮食中,要多喝水、合理补充营养,还应知道有哪些调味料不适宜产后食用。辛辣燥热的调味料,如辣椒、胡椒、小茴香等,容易引起新妈妈上火、大便秘结等问题,因此新妈妈应少吃或不吃。
今日饮食要点
预防便秘
新妈妈多食用一些富含膳食纤维的食物,以免发生便秘,但也要根据自身情况适量食用。
乌鸡白凤汤
原料:乌鸡1只,白凤尾菇50克,葱段、姜片、盐各适量。
做法:①将乌鸡洗净,斩块,汆水;白凤尾菇洗净,撕片。②将姜片放入锅中,加入清水煮沸,放入乌鸡块,用小火焖煮至酥软。③放入白凤尾菇片,煮沸几分钟,加入盐调味即可。
营养功效:此汤富含蛋白质和微量元素,对哺乳妈妈有很好的滋补作用。
雪菜肉丝汤面
原料:面条100克,猪肉丝50克,雪菜100克,酱油、盐、葱花、姜末、水淀粉、高汤各适量。
做法:①雪菜洗净,浸泡2小时,捞出沥干,切碎末;猪肉丝加盐、水淀粉拌匀。②油烧热,下姜末、肉丝煸炒至变色,放雪菜末翻炒,放酱油、盐、葱花,翻炒匀盛出。③煮熟面条,装入盛适量酱油、盐的碗内,浇入适量高汤,再把炒好的雪菜肉丝覆盖在面条上。
营养功效:此汤面营养丰富,味道浓郁鲜美,具有温补作用,可起到催乳的作用。
月嫂私房话
产后洗澡不宜盆浴
产后新妈妈洗澡的方式早期以擦澡为宜,之后可以淋浴,但月子期间千万不要盆浴。因为产后新妈妈在子宫腔、阴道、会阴等处都不同程度地留有创面,洗澡水可能会灌入生殖道而引起创伤面感染,所以不能盆浴。
作者简介:
钟燕
钟燕老师专注月子膳食13年,期间一直从事月子营养餐的教学研究工作,拥有丰富的理论及实验经验。
钟燕老师也是智通金牌月子厨房一线指导者,学员遍布全国及世界各地,众多的新爸妈、月嫂、月子会所厨师通过跟她学习,掌握了月子营养餐的科学搭配、制作和食用方法,受益匪浅。
内容推荐:
书中详细给出了42天168道月子餐,每天不重样,且营养丰富全面。与此同时,还为剖宫产妈妈、哺乳妈妈、因不抗力不得已断哺乳的妈妈提供特定食谱。此外,针对不同病症也给出了相应食疗方,让新妈妈安心哺乳,不用担心影响宝宝健康。另外,还有视频详细讲解食谱步骤,让做月子餐变得更简单。
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