精彩书摘:
《文化主题旅游饭店基本要求与评价（LB/T064-2017）释义》：
3.文化主题旅游饭店的特性
和一般性饭店相比较，作为一种饭店创新的发展模式，文化主题旅游饭店具有以下基本特性：
（1）人文性。以市场为导向，以最大限度满足消费者一般需求的前提下，进一步感染消费者，形成精神性产品是文化主题旅游饭店建设的目的。因此，无论选择何种主题，采用何种方式进行产品的生产，文化主题旅游饭店呈现的整体氛围和品质必须具有人文性特征。所谓人文性，是指文化主题旅游饭店的每个细节都必须“以人为本”。一方面文化主题的选择与确定应立足市场，充分考虑消费者的需要，做到文化主题宜理解，宜接受，适应消费者的知识结构和审美需求。另一方面，由文化主题衍生的产品和服务为大多数消费者所喜爱和接受，能够帮助他们获得更好的享受，形成美好难忘的记忆。
（2）差异性。文化主题旅游饭店创立的根本目的是提高产品品质，丰富产品内涵，进而提升产品的满足能力。因此，文化主题旅游饭店建设的着眼点绝不仅仅停留在销售环节，而是贯穿经营的全过程。文化主题旅游饭店的优势正在于通过将文化主题融人产品体系之中，形成全方位的差异，在日益加剧的竞争中，使自己的产品区别于竞争对手，优于竞争对手，从而使消费者喜爱自己的产品。因此，差异性要求主题饭店应以主题为核心构筑全方位差异性的经营体系和氛围。文化主题旅游饭店的全方位差异性体现在差异不是噱头，而是通过差异能为顾客提供更有价值的利益。这种差异富有时代特色，符合人们消费时尚的变化趋势，其他饭店短时期内无法轻易模仿，具有很强的生命力。通过专业而艺术的方式，饭店能将自身形成的差异明白、准确地传递给消费者，并让他们充分地感知与享受。同时，这种差异符合顾客购买需要和支付能力，对饭店而言，则能带来可观的社会效益和经济效益。
（3）体验性。保罗·萨特说：“人类是故事的叙述者。他总是生活在自己和他人的故事之中。他也总是通过这些故事看到他遭遇的一切并且试图在重述这些故事中生活。”文化主题旅游饭店既通过建筑外观、设施设备工艺水平、艺术陈设美观度等硬件环境，也通过服务方式和服务过程向人们讲述出一段文化的故事、服务的故事、饭店的故事，从而使饭店的环境和氛围具有趣味性、情节性，富于节奏感，使消费者产生情感的共鸣，从而获得体验需求的满足。
（4）舒适性。所谓舒适性，是指文化主题旅游饭店的环境、氛围以及产品必须让顾客感到舒适与方便。舒适是饭店产品的基本要求，文化主题旅游饭店不能因融人文化主题，展现文化而牺牲产品舒适度。服务是饭店最基本的要素，文化氛围营造与体现的形式必须服从文化主题规定的结构，而由文化主题决定的饭店结构又必须服从于饭店对客服务功能的需要。必须避免服务功能和文化形式的冲突。这就要求，围绕文化主题进行的各种细化与展现工作要有利于饭店产品舒适度的提高，要符合审美与时尚的发展趋势。
（5）品牌性。品牌即是一种关注度和吸引力。文化主题旅游饭店的品牌是指通过文化主题的表现，能够为饭店在市场上树立鲜明的形象，达到引发注意力、深化记忆力、创造文化力、形成品牌力，培育竞争力的目的。
文化主题旅游饭店的特性各有其内在的特殊要求，决定了文化主题旅游饭店优越于一般性饭店建设模式的基本框架。在上述五个特性中，人文性是根本，差异性是实质，体验性是目的，舒适性是基础，品牌性是方向。
4.文化主题旅游饭店的行业作用
作为一种创新性饭店创建模式，文化主题旅游饭店的建设方式对行业发展、提升和完善具有非常积极的作用，具体体现在：
（1）以差异化策略，增强饭店持续发展能力。高速发展的饭店供给规模必然导致竞争的日益激烈，饭店要生存与竞争，要持续地占有市场，就必须调整自身的发展战略和竞争策略，形成新的产品体系，开拓新的市场空间。
文化主题旅游饭店建设方式正式通过一套完整而科学的方法，在产品体系构建中，通过增加最为重要的价值元素——文化主题，并依据主题开发产品，变更服务流程，增加特色，提升内涵，从而创造出以前从没有过的饭店价值。这就使文化主题旅游饭店实现了21世纪两大朝阳产业——饭店业与文化产业的融合。在“亚文化产业”平台上，文化主题旅游饭店凭借“文化力”形成了与一般饭店之间最大的差异化，完成了“重建市场边界”的任务，确保了文化主题旅游饭店持续发展的能力。
……
内容简介：
为探索新时代新形势下优质旅游发展的新方式，促进文化旅游融合发展，引导旅游住宿业加强文化建设、彰显文化自信，解决星级饭店同质化问题，原国家旅游局颁布实施了《文化主题旅游饭店基本要求与评价（LB/T064-2017）释义》。这是以****新时代中国特色社会主义思想为指导，构建以星级标准为主干，各种类型业态标准相互配合，共同完善中国住宿业体系标准化建设的一种积极创新，是推进旅游住宿业供给侧结构性改革的新尝试，必将对兴起十年，并逐渐成为饭店建设热点和潮流的文化主题旅游饭店建设产生深远的影响，必将从更专业、规范、完善的角度上推动文化主题旅游饭店品质的提升。
《文化主题旅游饭店基本要求与评价（LB/T064-2017）释义》的编制旨在对标准的整体框架做全面的梳理，针对标准中的难点、疑点以及容易引起理解歧义的条款作出一致性的解释，以更加充分地发挥标准的特点，使标准在使用过程中能够发挥更专业、更实用、更有指导性的功能和作用，促进中国文化主题旅游饭店的健康发展。
目录：
一、《文化主题旅游饭店基本要求与评价》释义
1．范围
2．规范性引用文件
3．术语和定义
3．1 文化主题cultural theme
3．2 文化主题旅游饭店cultural theme hotel
3．3 文化主题符号cultural theme symbol
3．4 文化主题产品cultural theme product
3．5 文化主题活动culturaltheme event
3．6 文化主题氛围cultural theme atmosphere
4．基本要求
4．1 传承发展要求
4．2 独特创意要求
4．3 舒适安全要求
4．4 系统协调要求
5．等级与标识
6．等级评定基本条件
7．等级划分条件
7．1 金鼎级
7．2 银鼎级
二、表A文化主题旅游饭店必备项目检查表释义
1．必备项目有关创意策划与主题定位的要求
2．必备项目关于发展规划书的要求
3．必备项目关于设计方案的要求
4．必备项目关于保障机制的要求
5．必备项目关于建筑外观与装修的要求
6．必备项目关于环境资源的要求
7．必备项目关于艺术品的要求
8．必备项目关于文化主题展示场所的规定
9．必备项目关于标牌的要求
10．必备项目关于装修风格的要求
11．必备项目关于餐厅用品的要求
12．必备项目关于员工服饰的要求
13．必备项目关于员工区域文化主题宣传的要求
14．必备项目关于前厅服务的要求
15．必备项目关于特色饮食品的要求
16．必备项目关于导览服务的要求
17．必备项目关于文化主题客房与服务的要求
18．必备项目关于文化主题餐厅与服务的要求
19．必备项目关于康体、休闲服务项目的要求
20．必备项目关于特色菜品的要求
21．必备项目关于主题宴会产品的要求
22．必备项目关于特色商品的要求
23．必备项目关于节庆活动的要求
24．必备项目关于演艺活动的要求
25．必备项目关于体验活动的要求
26．必备项目关于舒适度的要求
三、表B文化主题旅游饭店等级划分评价表释义
1．等级划分评价表的评分说明
2．标准1．1 文化主题创意策划
3．标准1．1．3 文化主题定位
4．标准1．2 饭店设计
5．标准1．2．4 园林景观设计
6．标准1．2．5 灯光系统设计
7．标准1．2．6 家具设计
8．标准1．2．7 VI设计
9．标准1．3．1 组织
10．标准1．3．2 制度
11．标准1．3．3 人力资源
12．标准1．3．5 经费
13．标准3．1．3 关于结构、空间、流线
14．标准2．1．4 色调
15．标准2．1 6门头设计
16．标准2．2．2 花园
17．标准2．2．3 水景
18．标准2．2．4 庭院
19．标准2．2．5 建筑小品
20．标准2．2．7 景观照明设计
21．标准2．3 文化主题展示区域
22．标准2．4．4 文化街或商品街区
23．标准2．4．5 专门活动场所
24．标准2．7．5 墙面装饰
25．标准2．7．9 艺术品系统
26．标准2．7．1 3总服务台
27．标准2．8．7 灯饰与照明
28．标准2．8．9 床
29．标准2．8．1 2挂画、陈设等艺术品
30．标准2．9．2 各餐饮区域装修
31．标准2．9．3 2．9．4 餐厅文化氛围的要求
32．标准2．9．5 菜单
33．标准2．9．8 厨房要求
34．标准2．1 0．1 康乐、会议区域装修风格
35．标准3．2．1 有文化主题客房
36．标准3．2．6 布草等装饰艺术
37．标准5网络评价
四、附录
《文化主题旅游饭店基本要求与评价》（LB／1-064-2017）
表A文化主题旅游饭店必备项目检查表
表B文化主题旅游饭店等级划分评价表
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